Koken en liegen over ganzen
In het nieuwe VPRO programma ‘Koken met Van Boven’ wordt erg gemakkelijk gedaan over het eten van dieren. Afgelopen week was het weer raak en dit keer waren in het wild levende dieren de dupe. Zonder een enkele kritische opmerking werd getoond hoe weerloze ganzen uit de lucht werden geschoten, voor het genot van de vleesetende mens. Hiermee werd meteen reclame gemaakt voor de plezierjacht. Wij kregen al van diverse kanten klachten over dit programma.
De jaagster (dit keer werd een vrouwelijke jager in beeld gebracht) kreeg uitgebreid de ruimte haar hobby te verdedigen door te vertellen hoe schadelijk deze ganzen wel niet zijn en hoe goed het is dat er jagers zijn om dat probleem op te lossen. Daarbij poneerde zij onder andere de stelling die regelmatig door de jagers wordt gebezigd: “Drie ganzen eten net zoveel als één koe.”
Graag leggen wij uit hoe het werkelijk zit.
Een gans eet gemiddeld 500 gram vers gras per dag. Een koe eet gemiddeld 60 tot 80 kilo vers gras per dag. Een koe eet dus 120 tot 160 keer zoveel als een gans. Het gaat dus niet om 3 ganzen maar om 120 tot 160 ganzen. Ja, rekenen is ook een vak.
In toenemende mate wordt het eten van ganzenvlees gebruikt als rechtvaardiging voor het schieten van ganzen. Er is zelfs een heuse marketingcampagne gestart om het eten van ganzenvlees te promoten. De leugens die daarbij worden verteld zijn onder meer: ganzen hebben een mooi leven gehad (niet dus, ze worden het hele jaar door opgejaagd, vergast en beschoten), het vlees is duurzaam (vooral de hagelkorrels die vele ganzen in hun lijf hebben) en het schieten van ganzen lost een probleem op (nee hoor, het aantal ganzen neemt niet af). Extra schrijnend is dat jagende ouders ook hun kinderen hersenspoelen met deze leugens. N.B. Janneke Eigeman is hoofd Public Relations van de jagersvereniging KJV.
